美味好吃的食物，是每個(gè)人都喜愛(ài)的，自古以來(lái)，我們國(guó)家就有非常多的美食，到了今天，好吃的食物也是非常的多，而麻醬卷就是比較常見(jiàn)的一道小吃，很多人都比較多喜歡，味道也是超級(jí)的好吃，而我們今天為大家介紹的就是美味的麻醬卷的做法有哪些？大家快來(lái)看看吧！
做法一：
1.在面粉中加入白糖
2.再加入奶粉
3.溫水與酵母混合靜置5分鐘后，倒入面粉中
4.將面和著面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵到原體積的兩倍大，大約45分鐘
5.紅糖事先將大的硬塊搗散，然后與麻醬混合均勻待用
6.面團(tuán)發(fā)酵好后，平均分割成六份
7.逐一搟成橢圓的面片，約6毫米的厚度。然后將混合好的餡料均勻地涂抹到面片中
8.從一邊卷起，卷成條狀。注意不要露出餡料
9.再?gòu)囊活^向內(nèi)卷起成螺旋狀
10.以手掌略壓，然后用搟面杖搟成約1厘米厚度的圓餅
11.將餅放入平底鍋，倒入少量的油，小火慢慢烙
12.待一面煎成金黃色后，再翻面煎另一邊，直到兩面金黃
做法二：
1.鹽和花椒粉加入芝麻醬中拌勻備用。酵母溶于水，倒入面粉中，揉成較硬的面團(tuán)
2.入容器中，蓋保鮮膜，置溫暖處發(fā)酵至兩倍大。取出排氣揉勻
3.可以用面條機(jī)來(lái)回壓幾遍，每壓一遍加一些干面粉，讓面變得硬一些。一直壓到很光滑的程度
4.切成30-40cm的一段，刷一層芝麻醬，尾端留一點(diǎn)不刷。七八厘米左右往前折一下，折至尾端。然后用手掌把兩邊往中間擠，成拱橋狀
5.用刀間隔1cm橫切一下，不要切到底，每隔三刀切斷。用手稍微往兩邊掰一下即可
6.入蒸鍋，先不開(kāi)火，用溫水，發(fā)酵15-20分鐘。然后開(kāi)大火，蒸20分鐘即可
以上內(nèi)容就是關(guān)于麻醬卷的做法有哪些的介紹了，看過(guò)做法之后，是不是感覺(jué)非常的簡(jiǎn)單呢？其實(shí)，麻醬卷并沒(méi)有我們想象的那么難做，而是非常的簡(jiǎn)單，我們可以學(xué)習(xí)哦！等到我們閑暇的時(shí)候，就可以做一些來(lái)和家人們分享美食哦！
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