摘要：小滿，二十四節(jié)氣的第八節(jié)氣，每年5月20日、21日或22日開始，6月5日左右結(jié)束；此時(shí)北方廣大地區(qū)的夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還未成熟，所以叫小滿，升高的氣溫，增多的降雨，都預(yù)示著夏季到來(lái)了，萬(wàn)物繁茂，生長(zhǎng)旺盛，人亦如此，生理的活動(dòng)，消耗的營(yíng)養(yǎng)，都是二十四節(jié)氣中最多的時(shí)候，因此，及時(shí)的補(bǔ)充顯得尤為重要，苦瓜牛肉湯、薺菜生姜魚頭湯、西洋參紅棗生魚湯等等湯品都具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、溫補(bǔ)等功效，小滿時(shí)節(jié)養(yǎng)生湯，美味滋補(bǔ)迎芒種。