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缺鋅兒童如何調整飲食

來源:健康一線        2016年09月13日 手機看

怎樣從飲食上防止小兒缺鋅?

要防止缺鋅首先應從調整膳食入手,據(jù)測定,動物性食物中含鋅較豐富(3~5毫克/100克),而且吸收率高達50%左右。植物性食物中含鋅不多(1毫克/100克)而且吸收率僅10~20%。由此可見,要防止缺鋅,應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、蛋黃等動物性食物,并養(yǎng)成不偏食、不挑食的良好習慣。一旦發(fā)生缺鋅也不必緊張,只要在醫(yī)生指導下吃一些硫酸鋅或葡萄糖酸鋅,便可糾正缺鋅,食欲明顯增加,生長發(fā)育逐漸加快,整個療程應堅持服藥2~3個月。

缺鋅兒童如何調整飲食?

改善飲食結構和飲食習慣,多吃一些牛羊肉、豬肉及肝、魚等含鋅較高的食品,因動物性食物較植物性食物中的鋅更容易被吸收和利用。蔬菜中的大白菜含鋅也較高,是容易獲得鋅的食品來源。

怎樣給孩子補鋅?

補鋅的辦法,一是服用鋅劑,一是飲食調理。

鋅劑的補給可給0。2%硫酸鋅糖漿,每日每公斤體重1~2毫升,分2次服,連服4~8周。由于缺鋅引起厭食、異食、口腔潰瘍的,可用葡萄糖酸鋅顆粒,2~3歲的小兒,每次5毫克;3~4歲每次6毫克;4~6歲每次7。5毫克;6歲以上每次10毫克,每日2次。中藥中的雞內金、神曲、白術、淮山藥、茯苓、谷芽、百合、玉竹、沙參、生薏苡仁、遠志、使君子等,經(jīng)科學測定,含鋅量都較高。所以,由于缺鋅引起的厭食,可用雞內金、神曲煎水當茶飲,或用白術、茯苓各12克,雞內金、神曲各8克,谷芽10克,水煎服,每日1劑?;蛎咳沼冒俸希玻翱耍硡?、淮山藥各10克,加水500毫升,糖適量,煮成百合糖水吃。

飲食調理,首先要注意食物的多樣化,粗精搭配,含鋅比較多的食物,如魚、瘦肉、肝、腎、蛋及奶制品、蝦皮、馬鈴薯、花生、核桃等,發(fā)酵食物和發(fā)芽的豆制食物,如饅頭、豆芽等能使蛋白質分解為氨基酸,促進鋅和鐵的吸收,也可適當多吃。

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