陰虛火旺是指臟腑陰分虧虛，失于滋養(yǎng)，虛熱內(nèi)生的表現(xiàn)。心、肝、肺、脾、腎均可出現(xiàn)此種情況。陰虛火旺屬虛火，多由精虧血少，陰液大傷，陰虛陽亢，則虛熱虛火內(nèi)生。一般來說，陰虛內(nèi)熱多見全身性的虛熱征象。
1、生地黃粥
材料：生地黃、大米。
做法：將生地黃以及大米清洗干凈，然后瀝干水分備用；將生地黃放入鍋中，加入適量的清水進行煎藥；去除渣滓之后在藥液之中加入大米，然后熬煮成粥；起鍋之前加入少量的食鹽調(diào)味，這樣就可以直接服用了。
2、天門冬粥
材料：天門冬、大米。
做法：將天門冬以及大米清洗干凈，然后瀝干水分備用；然后將天門冬和適量的清水一起煎煮，最后去除藥渣；在藥液之中加入大米，然后熬煮成粥；起鍋之前加入食鹽進行調(diào)味。這道食譜非常的適合在每天的早餐服用，具有非常好的治療陰虛火旺的作用。
3、百合粥
材料：新鮮百合、大米、冰糖。
做法：百合以及大米淘洗干凈，然后瀝干水分；在鍋中加入適量的清水，煮開之后放入大米熬煮成粥；粥煮熟之后加入準備好的百合，煮熟之后加入冰糖調(diào)味就可以起鍋直接服用了。如果說沒有新鮮的百合，那么用百合粉也是可以的。
4、桂圓紅棗粥
材料：桂圓肉、紅棗、粳米、白糖。
做法：將紅棗洗凈，去核；桂圓去殼與核，取肉沖凈。將水燒開后放入米，煮開后放入紅棗煮粥，粥好后再放入桂圓肉和白糖，煮5-6分鐘即可。它具有補血安神、開胃健脾的作用。
5、鹽蓮子心茶
材料：蓮子心、鹽。
做法：將蓮子心用水煎，放入鹽，每晚臨睡前服用。
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