孕婦吃什么肉好
牛肉
牛肉是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗豐的肉類食物。肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕期孕婦一個(gè)星期可吃1-2次，每次60克到100克，有預(yù)防孕期缺鐵性貧血、增強(qiáng)免疫力、安胎的功效。
魚肉
魚營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化，魚肉中富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、葉酸、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是孕期孕婦保胎食物之一。孕婦常食用有通乳、預(yù)防妊娠高血壓、防治胎動(dòng)不安、妊娠性水腫等功效。
雞肉
雞肉中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同樣營(yíng)養(yǎng)豐富，適合孕婦食用，尤其是烏雞，在《食療本草》中記載有“安胎”之功效。
羊肉
懷孕期間孕婦適當(dāng)吃些羊肉也有好處。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕婦可煮羊肉湯食用，有調(diào)節(jié)孕媽媽虛寒體質(zhì)和食欲的功效。
孕期食譜推薦
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，醬油15克，鹽5克，蔥、姜各1克。
做法：1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成塊。
2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉下鍋于炒后營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，將土豆塊放 入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。
香橙烤魚
原料：新奇士橙子1個(gè)，大眼魚2條，洋蔥，蒜，小紅辣椒，鹽5g，料酒2g，熱菜，葷菜。
做法：
1、魚的鱗片、內(nèi)臟去除，用水沖洗干凈。 洋蔥切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、橙子切大片備用。
2、魚放入碗中，加鹽、料酒、洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、幾片橙子腌漬60分鐘。
3、用廚房紙巾擦干魚肚內(nèi)和表面的水分，平底鍋內(nèi)涂薄薄一層色拉油油，魚入鍋，每面各煎2分鐘，把洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。
4、在烤盤中墊入錫紙，將橙片均勻鋪入，再將魚上，蓋上煎出香味兒的洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片并包嚴(yán)實(shí)。
5、將烤箱預(yù)熱至200度，置中層，烤18分左右。
紅棗山藥烏雞湯
原料：烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、姜各適量
做法：
1、烏雞去內(nèi)臟后洗凈備用。山藥打皮切塊，用清水泡著，以免變色。枸杞洗凈備用，蔥切段，姜切片。
2、砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸后，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大棗、蔥、姜，轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)小時(shí)。后加入山藥，適量鹽調(diào)味即可。
羊肉山藥湯
原料：山藥200克、羊肉300克、鹽1/4小匙。
做法：
1、羊肉洗凈，放入滾水中汆燙，去除血水，撈出。山藥去皮，切3厘米大塊。
2、鍋中倒入5-6杯水，放入燙好的羊肉，中火煮約40分鐘，加入山藥，再以中火續(xù)煮10-20分鐘至山藥熟，加入鹽調(diào)勻即可。
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