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孕婦早餐吃什么 孕早期食譜推薦

來源:健康一線   2016年09月13日 手機看

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孕期的科學飲食 鄒麗  華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院

  肉末蝦仁碎菜粥:

  【原料】鮮蝦仁100克,肉末50克,大米100克,綠葉青菜50克,胡蘿卜50克,食鹽,蔥姜汁、醬油少許。

  【制法】

  (1)鮮蝦去殼,摘去蝦背上的黑線,剁碎;綠葉青菜擇洗干凈,切碎;胡蘿卜切碎丁待用。把肉末、蝦用醬油、食鹽、蔥、姜汁拌好。

  (2)用炒鍋放上油,置于火上,油稍熱時把胡蘿卜碎丁放入煸炒,炒軟后取出待用。

  (3)再把拌好的肉末,蝦仁放入油炒鍋中翻炒至八九成熟,取出待用。

  (4)大米淘洗干凈,放入鍋中加水,大火煮開后用小火繼續(xù)煮。

  (5)待粥快煮好時,將炒好的胡蘿卜,肉末蝦茸、碎青菜一起放進粥里,稍煮片刻即成。

  【功效】

  此粥包括海產(chǎn)品、肉類、蔬菜、谷類,營養(yǎng)全面,口味鮮香??山?jīng)常食用,補充大腦中的多不飽和脂肪酸。

  雞粒松仁二米粥:

  【原料】雞胸脯肉50克,松仁25克,大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、姜汁少許。

  【制法】

  (1)雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥,姜汁拌好,松仁炒熟。

  (2)大米、小米去雜、洗凈放入鍋中,加水煮開,改小火慢慢煮。

  (3)煮至七八成熟時,放入雞粒繼續(xù)煮。

  (4)雞肉,米都熟后撒入松仁即成。

  【功效】

  小米,太米混合食用,比單一食用時營養(yǎng)效價更高。雞肉是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),松仁中富含多不飽和脂肪酸,對于補充孕媽媽的營養(yǎng)十分有利,并有利于胎兒腦細胞的發(fā)育。

  小米山藥粥

  【原料】山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。

  【制法】

  (1)水中滴入幾滴醋,把山藥洗凈后削皮,切成小塊。

  (2)鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘后放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。

  (3)最后根據(jù)個人口味放入適量的白糖調(diào)勻即可食用。

  【功效】山藥小米粥有助于促進腸胃蠕動,對于緩解便秘有很好的作用,還能幫助孕婦開胃,促進食欲。

  99熱心醫(yī)生溫馨提示,一頓均衡搭配的早餐是要包括果蔬,膳食纖維,還要有肉蛋奶哦,寶寶的營養(yǎng)是由媽媽們身上獲得的,所以媽媽們補充好這些營養(yǎng),相信寶寶一定會發(fā)育的非常好的哦,在此祝愿媽媽們都能夠生下健康聰明的小寶貝。

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