胡蘿卜燉羊肉
材料：胡蘿卜300克，羊肉180克
調(diào)味料：水1200毫升，食鹽適量，蔥1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖適量。
1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。
3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
4、將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外)，一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。
5、改小火煮約1小時(shí)后熄火，加入香油即可起鍋。
排骨蘿卜湯
材料：豬大排500克，白蘿卜500克。
調(diào)味料：食鹽適量，姜1塊，水適量。
做法：
1、排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。
2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽就可以出鍋。
蘿卜牛腱煲
材料：胡蘿卜200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調(diào)味料：姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。
做法：
1、將牛腱洗凈，切成條塊。
2、將胡蘿卜切塊。
3、將牛腱氽燙后撈起。
4、把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，燉煮1.5小時(shí)，加入調(diào)味料即可。
糖醋帶魚
材料：帶魚適量。
調(diào)味料：色拉油適量，食鹽少許，醬油適量，醋適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白糖適量，水(開)適量。
做法：
1、提前調(diào)好糖醋汁兒，糖醋醬油比例可以根據(jù)自家口味調(diào)整。
2、炒鍋中倒入油，油熱后，調(diào)小火，下蔥蒜姜翻煸炒出香味。
3、接著將事先調(diào)好的糖醋汁兒倒入，略微燒滾，立即趁熱倒入溫開水“激”一下，誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。
4、湯汁大火煮沸，將帶魚倒入，中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。
5、將剩余的湯汁勾薄芡，即可。
紫蘇生姜紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克
做法：
1、先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。
2、將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮。
3、鍋開以后改用文火燉30分鐘。
4、將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。
04:21
02:11
01:53
03:03
03:44
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號