做飯炒菜加入適量的鹽是很重要的，能夠保證菜品的美味，也能夠保證人體的需要的，孕婦在飲食的時(shí)候食鹽加入要注意了，千萬(wàn)不要過(guò)量，如果過(guò)量的話也會(huì)導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)肝損傷的，因此要注意攝入適量的鹽才行。
食鹽是人體不可缺少的化學(xué)元素，但攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致高血壓，容易引發(fā)心臟病和中風(fēng)，縮短人的壽命。世界衛(wèi)生組織10月30日發(fā)表的《2002年世界健康報(bào)告》中，特別強(qiáng)調(diào)減少食鹽攝入量的重要性，并建議各國(guó)政府采取立法手段，限 制食品的含鹽量。孕媽媽們就更要注意了，最新中國(guó)廣州暨南大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期的高鹽飲食會(huì)造成胎兒肝損傷。
目前城市的上班族中，極大多數(shù)人因?yàn)楣ぷ鞣泵?，很難吃到健康的食品，他們從食品店和超市里買回來(lái)的面包和其它半成品食品普遍都含鹽量過(guò)高。高鹽飲食對(duì)成年人的影響研究已經(jīng)相當(dāng)多了，但是人們對(duì)于高鹽飲食給胎兒發(fā)育帶來(lái)的損害還知之甚少。成年人攝取高鹽飲食會(huì)增加罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。該研究表明，孕期的高鹽飲食不能被忽略，因?yàn)樗粌H僅會(huì)導(dǎo)致成年人心血管疾病，還可能對(duì)胚胎發(fā)育帶來(lái)其他的負(fù)面影響。且這種負(fù)面影響是可以堆積的。也即孕期高鹽飲食生下的孩子長(zhǎng)大成人后可能比其他人罹患心血管疾病的可能性高。
該研究負(fù)責(zé)人Yang教授表示，盡管對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)肝臟是重要的新陳代謝器官，而且肝纖維變形一般來(lái)說(shuō)是循序漸進(jìn)且不可逆的，但是科學(xué)家還是很少注意到萌芽階段的肝損傷。
世界衛(wèi)生組織的減鹽建議
·成人：世衛(wèi)組織建議成人每天鹽攝入量低5克（低于1茶匙）。
·兒童：世衛(wèi)組織建議，對(duì)于2-15歲兒童，應(yīng)根據(jù)其能量需求，將建議的成人最高鹽攝入量相應(yīng)下調(diào)。該建議不涉及純母乳喂養(yǎng)階段（0-6個(gè)月）和持續(xù)母乳喂養(yǎng)加補(bǔ)充輔食階段（6-24個(gè)月）。
·所有食用鹽均應(yīng)加碘或用碘進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，這對(duì)胎兒和幼童的健康大腦發(fā)育有利，也會(huì)優(yōu)化人們的心智功能。
孕婦攝入適量的鹽是很重要的，有一些孕婦如果攝入過(guò)量的鹽之后呢，不僅影響到肝臟，同時(shí)也會(huì)對(duì)胎兒的健康非常不利的，因?yàn)樵袐D飲食的時(shí)候一定要注意飲食，而且要注意合理的飲食才能夠促進(jìn)胎兒的健康喝發(fā)育。
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