獼猴桃質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。維生素C的含量是蘋(píng)果的十倍左右。被譽(yù)為“維生素C之王”。
獼猴桃的食用功效：
獼猴桃所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
獼猴桃補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，改善睡眠品質(zhì)。能促進(jìn)腸胃臑動(dòng)，具有清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用。
獼猴桃抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生。
孕婦能吃獼猴桃嗎？
能吃。
孕媽媽每日可進(jìn)食一個(gè)獼猴桃，能夠穩(wěn)定情緒，提高睡眠質(zhì)量。但是獼猴桃性質(zhì)寒涼，脾胃功能較弱的孕婦不要經(jīng)常食用，先兆性流產(chǎn)的婦女應(yīng)忌食。
產(chǎn)婦能吃獼猴桃嗎？
能吃。
但是獼猴桃性寒涼，脾胃功能較弱的產(chǎn)婦宜適量食用。
嬰幼兒能吃獼猴桃嗎？
能吃。
嬰幼兒可少量進(jìn)食獼猴桃，獼猴桃可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌，但要注意食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或其它乳制品，以免引起腹脹、腹瀉。
選購(gòu)攻略
挑選時(shí)，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發(fā)光澤且無(wú)斑點(diǎn)、果實(shí)用手掌握拿時(shí)稍具彈性。若想要立即食用的話，就要挑選握起來(lái)稍軟的果實(shí)，表示馬上可以品嘗美味。
食用技巧
平素脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病患者忌食。
吃完燒烤后宜食用獼猴桃，因?yàn)楂J猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制自由基產(chǎn)生，防止癌癥發(fā)生。
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