山竹一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱(chēng)“果中皇后”。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。
山竹的功效：
中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤(rùn)膚的功效。對(duì)平時(shí)爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好者（如發(fā)痘子），常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
孕婦能吃山竹嗎？
能吃。
山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效，正常體質(zhì)的孕婦可以吃山竹。
孕婦可以通過(guò)食用山竹來(lái)滋養(yǎng)身體。但是孕媽媽要千萬(wàn)注意：山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請(qǐng)勿食用。
產(chǎn)婦能吃山竹嗎？
能吃。
山竹性寒涼，雖然有極佳的降熱解燥功效，但需要適量食用。
嬰幼兒能吃山竹嗎？
能吃。
山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱?？梢赃m當(dāng)給寶寶吃，但注意體質(zhì)虛寒的寶寶要少吃。
選購(gòu)攻略
購(gòu)買(mǎi)山竹時(shí)一定要選擇葉片翠綠， 果身摸起來(lái)濕潤(rùn)， 殼帶點(diǎn)軟的，這樣的山竹才新鮮。如果發(fā)現(xiàn)殼很硬， 葉發(fā)黑發(fā)暗， 就小心里面可能會(huì)爛了。
可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無(wú)法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食。
也可以看看果實(shí)下面的蒂瓣，山竹的蒂瓣上的星星有幾個(gè)角，里面的果肉就有幾瓣。六瓣表示果實(shí)甘甜不酸，核非常小。
食用技巧
山竹因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。
山竹是最寒的水果，體質(zhì)虛寒者多吃不宜，另外切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
山竹相對(duì)榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤(rùn)膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長(zhǎng)青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。
山竹和榴蓮是最佳的搭配對(duì)象，一王一后，一熱一涼，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)