石榴的果實(shí)，酸甜多汁，因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。
石榴的功效：
生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效。
石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟 ⒏哐獕?，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏膜的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
孕婦能吃石榴嗎？
能吃。
懷孕期間喝石榴汁可以有效地改進(jìn)食欲不振的癥狀，減輕孕婦的嘔吐疼痛，增加營(yíng)養(yǎng)吸收。
孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的幾率。
另外，石榴汁里含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、穩(wěn)定情緒的作用。
產(chǎn)婦能吃石榴嗎？
能吃。
石榴汁里含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、穩(wěn)定情緒的作用。
嬰幼兒能吃石榴嗎？
能吃。
嬰幼兒可以吃石榴，石榴特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，注意幼兒食用時(shí)小心卡住喉嚨。兒童便秘時(shí)不可食用石榴，因?yàn)槭裼兄篂a作用。
選購(gòu)攻略
看光澤亮不亮，如果光亮說(shuō)明石榴新鮮。
拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個(gè)放在手心感覺重一點(diǎn)，那就是熟透了，里面水分就會(huì)多。
看石榴的皮是不是很飽滿，如果是松馳，那就不新鮮了。
外皮有一塊塊的斑塊通常是黃黑色，這樣的石榴大都是壞了。
食用技巧
石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。
內(nèi)熱的人不宜多吃。肝熱的人應(yīng)慎防便秘，因?yàn)槭窬哂惺諗恐篂a作用。
石榴皮食用竅門：
酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6克，治久瀉不止。若外搽口內(nèi)，則治口瘡及口內(nèi)諸瘡出血。
酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
酸石榴皮15至30克，加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。
酸石榴皮5克，生山楂10克，共研細(xì)末，分兩次，用紅糖沖開水送服，治水瀉。
酸石榴皮研末，每日早晨服6克，開水送下，治久瀉或大便下血。
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