餅干
餅干是以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)漿）、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。
餅干的營養(yǎng)價值
餅干的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物和脂肪，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素含量低，整體營養(yǎng)不均衡。為了達到酥脆口感，餅干中添加了大量飽和脂肪，其中可能含有較多的反式脂肪酸，對健康不利。此外，還含有膨松劑、色素、香精等食品添加劑。相比較而言，添加牛奶、乳清粉、堅果、粗糧等配料的餅干，營養(yǎng)價值更高。
餅干的功效與作用
1.提高免疫力：富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)的功能有重要影響。
2.補充能量：富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì)。
孕婦可以吃餅干嗎？
可以吃，但要少吃。
孕婦能夠食用餅干，不過餅干只能當(dāng)成是輔食而非主食。對孕婦來說最好別吃太甜和太油的餅干，比如曲奇餅干等最好少吃。如果忍不住想吃的話，最好挑選有品牌的全麥消化餅。而且不要吃的太多了，影響到正餐的攝入，也容易上火。
產(chǎn)婦可以吃餅干嗎？
可以吃，少吃。
第一，餅干添加劑多，對寶寶不好。第二，餅干吃多了容易造成便秘，產(chǎn)婦子宮恢復(fù)中，腹部太用力對子宮恢復(fù)很不好。
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