芡實(shí)
芡實(shí)又名雞頭米雞頭荷、雞頭蓮、刺蓮藕、假蓮藕、湖南根，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。
芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
古藥書中說芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。
據(jù)科學(xué)測(cè)定，每100克芡實(shí)含：
鈣：37毫克、核黃素：0.09毫克、磷：56毫克、尼克酸：0.4毫克、鉀：60毫克、灰分：0.4克、鈉：2804毫克、水分：11.4克、鎂：16毫克、熱量：351千卡、鐵：0.5毫克、能量：1469千焦、鋅：1.24、蛋白質(zhì)：8.3克、硒：6.03微克、脂肪：0.3克、銅：0.63毫克、碳水化合物：79.6克、錳：1 .51毫克、膳食纖維：0.9克、硫胺素：0.3微克。
芡實(shí)的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)味甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)，具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶的功能。常用于白濁、帶下、遺精、小便不禁、兼濕濁者尤宜。
孕婦可以吃芡實(shí)嗎？
可以吃。
孕婦可以吃芡實(shí)，推薦食用淮山芡實(shí)粥。此粥有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神的功效，對(duì)孕婦心悸、失眠多夢(mèng)、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等癥有顯著效果。
產(chǎn)婦可以吃芡實(shí)嗎？
不可以吃。
芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤者及產(chǎn)婦皆不宜食用。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)