奶糖
奶糖是一種結(jié)構(gòu)比較疏松的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔，帶有韌性和彈性，耐咀嚼，口感柔軟細(xì)膩。 奶糖以含有大量奶品而得名，這類糖的主要特點(diǎn)是具有奶的獨(dú)特芳香，又稱為焦香糖果。奶糖的外形多為圓柱形，也有長(zhǎng)方形和方形。色澤多為乳白或微黃色。奶糖的平均含水量為5～8%，還原糖含量在14～25%之間。
奶糖又叫太妃糖（英語(yǔ)：toffee，香港音譯為拖肥，國(guó)語(yǔ)音譯為太妃），是一種西式糖果，用焦糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖，制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然后用手或機(jī)器攪拌，直到糖塊變得有光澤并能保持固態(tài)形狀時(shí)為止，即成。
奶糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶糖是高熱量的食物，富含碳水化合物，奶糖主要成分水解可提高血糖含量，為人體迅速補(bǔ)充能量。
奶糖的功效與作用
補(bǔ)充能量、健脾養(yǎng)脾、安神鎮(zhèn)定、開(kāi)胃消食。
孕婦可以吃奶糖嗎？
少吃。
孕婦吃糖過(guò)多，尤其是中晚期攝入糖分過(guò)多，容易導(dǎo)致孕婦糖尿病或者胎兒肥大。所以中晚期不要吃太甜的東西，水果也要適量。
產(chǎn)婦可以吃奶糖嗎？
慎吃。
產(chǎn)婦在哺乳期的話，飲食各方面都要比較注意的，奶糖可以吃但不要吃太多，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候媽媽身體肥胖，吃糖過(guò)多不利于減肥。
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