橘子
橘子是起源很古老的多年生蕓香科植物,華夏大地是橘樹主要發(fā)源地之一。中國古人食用橘子,并且將野生橘樹進行人工栽培,歷史悠久。
橘子有好幾種品種,但是一般常見的還是椪柑。這種橘子果實外皮肥厚,內(nèi)藏瓤瓣,由汁泡和種子構(gòu)成。橘子色彩鮮艷、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。富含豐富的維生素c,對人體有著很大的好處。
橘子的營養(yǎng)價值
橘子營養(yǎng)也十分豐富,一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C的含量。并且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物,其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用,對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì),具有抑制和殺死癌細胞的能力,對胃癌有預(yù)防作用。橘子皮呈橙紅色,果肉呈粒狀,與柚子十分相似。橘子皮薄肉多,汁水酸甜可口 ,剝開橘子橘子水就可溢出。
柑橘果實營養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,廣受消費者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
橘子的功效與作用
橘子味甘酸、性涼,入肺、胃經(jīng),具有開胃理氣,止渴潤肺的功效。常吃橘子還有美容、減肥功效。橘子還含有豐富的檸檬酸,具有消除疲勞的作用,還可預(yù)防便秘,促進通便,并且可以降低膽固醇。
橘核,有散結(jié)、止痛的功效, 臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。
橘絡(luò),即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò),有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效,常用于治療痰滯咳嗽等癥。
橘皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積、輸氣等癥。
孕婦可以吃橘子嗎?
可以吃。
孕婦吃橘子可以補充維生素C,對孕婦本身及胎兒的生長發(fā)育都有好處。當(dāng)然,雖然孕婦可以吃橘子,但也不能貪多。橘子吃多了容易上火,尤其在孕后期孕婦容易發(fā)生便秘的情況下,孕婦要少吃橘子。所以孕婦吃橘子要有量的限制。正值橘子成熟上市的季節(jié),孕婦可選擇一天吃1-2個優(yōu)質(zhì)橘子為宜。處于孕后期的孕婦,2天以上吃1個橘子為宜。
產(chǎn)婦可以吃橘子嗎?
可以吃。
橘子中含維生素C和鈣質(zhì)較多,維C能增強血管壁的彈性和韌性,防止出血,產(chǎn)婦吃橘子,可防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。且橘絡(luò)(橘子瓣上的白絲)有通乳作用,產(chǎn)婦可食用橘子,但注意不要過量。
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