天冬
天冬是百合科植物天門冬的塊根。該品呈長(zhǎng)紡錘形，略彎曲，長(zhǎng)5～18cm，小段直徑 0.5～2cm 。有不透明的細(xì)心。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，光滑或具深淺不等的縱皺紋，偶有殘存的灰棕色外皮。質(zhì)硬或柔潤(rùn)，有黏性，斷面角質(zhì)樣，中柱黃白色。薄片淡黃棕色，可見中間黃白色中柱。以黃白色、半透明者為佳。
天冬為中國(guó)藥典收錄的草藥，史載《藥品化義》天門冬為天冬。秋、冬二季采挖，洗凈，除去莖基和須根，置沸水中煮或蒸至透心，趁熱除去外皮，除去雜質(zhì)，迅速洗凈，切薄片，干燥。
天冬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
天冬含多種螺旋甾甙類化合物天冬甙-Ⅳ～Ⅶ（Asp-Ⅳ～Ⅶ）；天冬酰胺、瓜氨酸、絲氨酸等近20種氨基酸，以及低聚糖Ⅰ～Ⅶ；并含有5-甲氧基-甲基糠醛（5-methoxy-methylfurfural）。
天冬的功效與作用
天冬性寒，味甘，微苦。具有養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)肺滋腎的功效。用于治陰虛發(fā)熱、肺癰、消渴等病癥。對(duì)陰虛內(nèi)熱，津虧口渴，咳血和陰道出血等有效，配以紅糖，可增強(qiáng)滋養(yǎng)作用。據(jù)近代研究，天冬含天門冬酰胺、β－谷甾醇等。以抗菌作用，據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)，天門冬在體外對(duì)炭疽桿菌、溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等都有殺菌或抑菌作用?！睹t(yī)別錄》載“去寒熱，養(yǎng)肌膚，益氣力”。《月華于本草》載“鎮(zhèn)心，潤(rùn)五臟，益皮膚，悅顏色”。能使肌膚艷麗，保持青春活力。寒性病癥及泄瀉忌用。
孕婦可以吃天冬嗎？
慎吃。
天冬性寒，孕婦少吃。而且孕婦最好盡量避免私自亂服用中藥，沒有不適癥狀只需均衡營(yíng)養(yǎng)即可。
產(chǎn)婦可以吃天冬嗎？
慎吃。
天冬雖然是補(bǔ)陰藥，但是性寒，產(chǎn)婦少吃。
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