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孕早期適合孕婦吃的四大營養(yǎng)食譜

來源:健康一線   2016年10月19日 手機(jī)看

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孕期的科學(xué)飲食 鄒麗  華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院

  醋熘土豆絲

  營養(yǎng):土豆富含糖類及維生素,每周吃上一次是補(bǔ)充能量的好選擇。

  用料:土豆2個,尖椒1個,干紅辣椒2個,蔥花少許,醋2小匙,糖1小匙,鹽適量,水淀粉少許。

  做法:1、土豆洗凈去皮切絲,放入滴了少許醋的清水中浸泡一會兒用清水沖洗2-3次,洗去淀粉,瀝干,干紅辣椒洗凈,去蒂和籽,切成絲。

  2、鍋內(nèi)加油燒熱,放入干紅辣椒和蔥花爆香后,倒入土豆絲煸炒熟,隨后依次放上醋,糖和鹽,大米翻炒半分鐘左右。

  3、加入尖椒絲炒半分鐘,再加入水淀粉勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡,翻炒均勻即可出鍋。

  自制黃豆?jié){

  營養(yǎng):豆?jié){的營養(yǎng)多,還富含維生素,準(zhǔn)媽媽常喝豆?jié){可預(yù)防后幾個月可能出現(xiàn)的缺鐵性貧血,還有助于孕早期胎寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育,孕吐期間為補(bǔ)足營養(yǎng)及水分,每天可多喝1-2杯豆?jié){。

  用料:黃豆100克,白糖適量。

  做法:1、提前將黃豆浸泡6-8個小時,將泡好的黃豆洗凈,放入豆?jié){機(jī)中。

  2、豆?jié){機(jī)中加入適量的清水,打碎煮熟(如果沒有煮熟功能,則將打好的豆?jié){倒入鍋中煮熟)。

  3、根據(jù)自己的口味加入白糖調(diào)味即可。

  生姜茶飲

  營養(yǎng):生姜中分離出來的姜烯,姜酮的混合物有明顯的止吐作用,此外,橘皮是一個豐富的維生素寶庫,包括維生素C,維生素P等。

  用料:生姜,橘皮各10克,紅糖適量。

  做法:1、生姜,橘皮放在鍋中,加紅糖,倒入適量的清水。

  2、煮開后當(dāng)茶飲即可。

  紅棗枸杞豆?jié){

  營養(yǎng):豆?jié){是蛋白質(zhì)的良好來源,豆?jié){中的磷含量豐富,這種微量元素對大腦神經(jīng)十分有利,準(zhǔn)媽媽將豆?jié){變換著方法來喝可以避免食物單一,而且營養(yǎng)能更豐富,加入的食物可根據(jù)喜好來確定。

  用料:黃豆50克,紅棗15克,枸杞10克,白糖適量。

  做法:1、將黃豆浸泡6-8個小時,將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用。

  2、將泡好的黃豆,紅棗和枸杞一起放在豆?jié){機(jī)中,加入適量的清水,啟動豆?jié){機(jī),打碎煮熟即可飲用。

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