香菇蒸鱈魚(yú)
營(yíng)養(yǎng):鱈魚(yú)與香菇搭配食用,對(duì)幫助準(zhǔn)媽媽增加食欲,提高免疫力,促進(jìn)胎寶寶身體,大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育都有很好的作用。
用料:鱈魚(yú)肉200克,胡蘿卜50克,干香菇2朵,蔥1小段,姜2片,生抽,鹽各1小匙,黑胡椒粉,米酒各少許。
做法:1、將鱈魚(yú)肉洗凈,用鹽抹交,片成小片,平鋪在盤(pán)內(nèi),將菇泡發(fā),去蒂洗凈,切成細(xì)絲,將胡蘿卜去皮洗凈,切成細(xì)絲,蔥姜洗凈,切絲備用。
2、在魚(yú)上面撒上香菇絲,胡蘿卜絲,蔥絲,姜絲,淋上醬油,米酒,上籠蒸10分鐘左右,撒上黑胡椒粉即可。
雙蛋煎魚(yú)籽
營(yíng)養(yǎng):雞蛋和魚(yú)籽都富含維生素A,魚(yú)籽中還含有鈣,核黃素以及卵磷脂,對(duì)胎寶寶大腦發(fā)育有益,還能起到保護(hù)眼睛的作用。
用料:魚(yú)籽50克,雞蛋3個(gè),皮蛋1個(gè),鹽,胡椒粉各適量。
做法:1、魚(yú)籽煮熟搗爛,皮蛋蒸熟去殼切小塊,雞蛋打散,加入鹽,胡椒粉,魚(yú)子拌勻。
2、煎鍋放在火上,加油燒熱,倒入蛋液,再把皮蛋塊擺到雞蛋上,用小火煎透即可。
丁香梨
營(yíng)養(yǎng):丁香可行氣和胃,降逆止嘔,對(duì)準(zhǔn)媽媽妊娠期嘔吐有一定的治療功效,梨與丁香同蒸后,寒性大減,可以幫助準(zhǔn)媽媽生津消食,同時(shí)也會(huì)起到益胃降逆的效果。
用料:梨500克,丁香15克,冰糖20克。
做法:1、將梨削去皮,洗凈,用竹簽均勻的在表面戳15個(gè)小孔。
2、將丁香插入小孔,放上帶蓋的碗中,加蓋,放上蒸籠,蒸40分鐘,取出揀去丁香。
3、將冰糖加水放在鍋中,加熱熬成糖汁,澆在梨上面即可。
果蔬沙拉
營(yíng)養(yǎng):芹菜含有蛋白質(zhì),糖類(lèi),維生素及礦物質(zhì),其中磷和鈣的含量較高,橙子維生素C豐富,葡萄可治妊娠嘔吐,具有安胎的作用。
用料:芹菜50克,橙子100克,葡萄50克,酸奶,蜂蜜各適量。
做法:1、將葡萄放入榨汁機(jī)榨汁備用。
2、芹菜撕去粗絲,切成小塊,橙子去皮切小丁,連同葡萄柚汁制成沙拉盛在沙拉碗中,包上保鮮膜冷藏。
3、酸奶和蜂蜜調(diào)勻,吃時(shí)淋在沙拉上即可。
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