鯧魚(yú)
鯧魚(yú),別名有鏡魚(yú)、鮀魚(yú)(《臨海異物志》)、昌侯龜、昌鼠(《本草拾遺》),狗瞌睡魚(yú)(《嶺表錄異》),鯧鳊(《醫(yī)林纂要》),鏡魚(yú)、平魚(yú)(《黃渤海魚(yú)類調(diào)查報(bào)告》),白昌(《中國(guó)動(dòng)物圖譜·魚(yú)類》),叉片魚(yú)(江蘇、浙江)等。體短而高,極側(cè)扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細(xì)。成魚(yú)腹鰭消失。尾鰭分叉頗深,下葉較長(zhǎng)。體銀白色,上部微呈青灰色。以甲殼類等為食。
分布我國(guó)沿海,南海和東海為多,黃、渤海較少。生態(tài)環(huán)境:為近海中下層魚(yú)類。常棲息于水深30-70m潮流緩慢海區(qū)內(nèi)。以小魚(yú)、水母、硅藻等為食。有季節(jié)性回游現(xiàn)象,生殖期5-6月。懷卵量11.7-21.8萬(wàn)粒,卵浮性,徑1.6-1.9mm。
鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯧魚(yú)魚(yú)肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列,它是減少心血管疾病發(fā)生的重要物質(zhì),鯧魚(yú)膽固醇含量也低于所有的動(dòng)物性食品。
鯧魚(yú)還含有多種營(yíng)養(yǎng),100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。
鯧魚(yú)的功效與作用
鯧魚(yú)味甘,性平。具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效,對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
孕婦可以吃鯧魚(yú)嗎?
慎吃。
懷孕期間最好不要去吃鯧魚(yú),鯧魚(yú)固然營(yíng)養(yǎng)好,但屬偏類、陰性食物,孕婦適宜吃一些普通的魚(yú),例如,鯽魚(yú),草魚(yú)等等。
產(chǎn)婦可以吃鯧魚(yú)嗎?
慎吃。
鯧魚(yú)固然營(yíng)養(yǎng)好,但屬偏類、陰性食物,產(chǎn)婦適宜吃一些普通的魚(yú),例如,鯽魚(yú),草魚(yú)等等。
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