在我們的大腦里約有１０００多億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞在不間斷地從事著最繁重的工作。為了能持續(xù)保證這些高效率的工作，我們的腦細(xì)胞就需要能量。盡管我們的大腦只占體重的２－３％（約重１５００克），但是它所需要的能量占一個(gè)人全天營(yíng)養(yǎng)的２０％。我們每日的食物，便決定了一天的精神狀態(tài)。某些食品要以提高我們的接受能力和工作效率、使我們的思維更加敏捷、精力更加集加。
有助于記憶的食品：
胡蘿卜能提高記憶力，因?yàn)楹}卜能加快大腦的新陳代謝作用。
菠蘿是演員和音樂(lè)家最喜愛(ài)的水果，因?yàn)楸痴b臺(tái)詞和樂(lè)譜，需要補(bǔ)充很多維生素ｃ。另外，菠蘿含有一種重要的微量元素錳，而且熱量少。
有助于人們事業(yè)成功的食品：
辣椒越竦越好。它的味道能刺激人體內(nèi)的追求成功的激素。竦椒最好是生吃。
草莓味美，而且能消除緊張情緒。草莓里的果膠能讓人產(chǎn)生舒適感，每天最少吃１５０克草莓才能達(dá)到預(yù)期目的。
香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它對(duì)人的大腦產(chǎn)生成功意識(shí)是不可缺少的。此外，香蕉富含各種維生素和鉀。
能提高學(xué)習(xí)效率的食品：
白菜能減少人的緊張情緒，使學(xué)習(xí)變得輕松（例如在考試前）。
檸檬能使人精力充沛，提高接受能力（這是由于維生素ｃ的作用）。
有助于集中精力的食品：
海螯蝦是可為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海螯蝦含有的３種重要脂肪酸來(lái)供應(yīng)人體所需的養(yǎng)分，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
洋蔥頭可以消除過(guò)度緊張和心理疲勞。蔥頭可以稀釋血液，從而改善大腦氧的供應(yīng)狀況。每天最少吃半個(gè)洋蔥頭，便會(huì)起到這種作用。
核桃是對(duì)付需要長(zhǎng)時(shí)間集中精力（例如作報(bào)告、開(kāi)會(huì)、舉辦音樂(lè)會(huì)以及長(zhǎng)途開(kāi)車(chē)）的理想食品。
有助于激發(fā)人創(chuàng)造的食品：
生姜能使人的思路開(kāi)闊，這主要是它所含的姜竦素和揮發(fā)油的作用。它能使血液得到稀釋?zhuān)鲃?dòng)更加暢通，向大腦供應(yīng)更多的氧。經(jīng)常加生姜對(duì)新聞?dòng)浾?、藝術(shù)家尤為重要。
和蘭芹能激起人的靈感。和蘭芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)，這是產(chǎn)生富有創(chuàng)新思想的前提。
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