都市的節(jié)奏依舊繁忙緊張，人們的步履依舊匆匆忙忙，不知道從什么時候開始，原本自恃有一個不錯身體的我們，開始了失眠，開始了疲倦，開始了焦慮不安……甚至越來越多的人得上了亞健康，如何防治也開始成為人們關注的話題。就此，記者采訪了相關醫(yī)學的專家，為健康發(fā)愁的您，先從餐桌開始整理應對良策吧。安排合理膳食省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任杜惠珍在接受記者
采訪時表示，最科學的食譜是保證營養(yǎng)均衡。在日常生活中，每天的膳食必須保證糖、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素等人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)一樣也不少。同時，還應當注意克服兩種不良的膳食傾向：一是食物營養(yǎng)和熱量過剩；二是為了某種目的而節(jié)食，以致食物中某些營養(yǎng)素和熱量不足。這兩種錯誤都足以導致身體出現(xiàn)“亞健康”狀態(tài)。過去，處于營養(yǎng)不良、虛弱狀態(tài)的人比較多，現(xiàn)在不同了，大多數(shù)人是由于緊張、壓力、再加上營養(yǎng)過剩、代謝失常才促成了“亞健康”。所以對“亞健康”患者來說，最重要的是在于調(diào)整，而不是補充營養(yǎng)。另外，及時而恰當?shù)纳钫{(diào)理也十分重要?，F(xiàn)代人少不了應酬，飯店的食品美味誘人，但往往碳水化合物過高，而維生素和礦物質(zhì)含量相對不足，常在外就餐者應注意生活調(diào)節(jié)，平時應多吃一些瓜果蔬菜以及豆制品、海帶、紫菜等。她指出，高強度的體力活動后，人體內(nèi)新陳代謝的產(chǎn)物——乳酸、丙酮就會蓄積過多，造成人體體液呈偏酸性，使人有疲勞感。為了維持體液的酸堿平衡，可有多吃以西瓜、桃、李、杏、荔枝、哈密瓜、櫻桃、草莓等水果為主的堿性食物。小貼士：飲食注意事項1、脂肪類食物不可多食，也不可不食。因為脂類是大腦活動所必需的，缺乏脂類會影響大腦的正常思維；但若食用過多，則會使人產(chǎn)生昏昏欲睡的感覺，而且長期累積就形成脂肪。2、維生素作用巨大，不可缺乏。從事文字工作或經(jīng)常操作電腦者容易眼肌疲勞，視力下降，維生素a對預防視力減弱有一定效果，可通過多吃魚肉、豬肝、韭菜、鰻魚等富含維生素a的食物來補充；經(jīng)常在辦公室的人，日曬機會少，容易缺乏維生素d，需多吃海魚、雞肝等富含維生素d的食物；當人承受巨大的心理壓力時，所消耗的維生素c將顯著增加，而維生素c是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，應盡可能多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素c的食物。3、補鈣和安神。工作中為了避免上火、發(fā)怒、爭吵等情緒激動，飲食中可以有意識地多吃牛奶、酸奶等乳制品，以及魚干、骨頭湯等，這些食品含有豐富的鈣質(zhì)。研究表明鈣具有防止攻擊性和破壞性行為發(fā)生的鎮(zhèn)靜作用。
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