（路透社醫(yī)學新聞）維生素e在人體內(nèi)的特定環(huán)境下--特別是在高多不飽和脂肪飲食的吸紙煙者中可成為促氧化劑，這一結(jié)果證實了體外研究的結(jié)果。
美國北卡羅來納州winston-salem的wake forest大學的 richard d. weinberg博士及其同事在6月份的《動脈硬化、血栓形成和血管生物學》上指出，以前的一些前瞻性研究表明維生素e對動脈粥樣硬化性心血管疾病并沒有預(yù)防作用，有些資料提示維生素e確實會增加吸煙者的心血管事件的危險。
為了觀察維生素e在體內(nèi)是否有促氧化劑的功能，研究人員安排10名每天吸一包以上紙煙的人進行共3周的高單不飽和脂肪飲食，隨后是3周的高多不飽和脂肪飲食。
同基線相比，受試者的血漿總f2-isoprostanes和前列腺素f2- α平均水平有顯著上升，這提示有氧化衍生的自由基的刺激。多不飽和脂肪飲食對ldl氧化延遲時間或延遲率沒有影響。
隨后，研究人員在多不飽和脂肪飲食中每天補充800iu的維生素e。weinberg博士告訴路透社醫(yī)學新聞：“3周后我們發(fā)現(xiàn)有更多的氧化作用。即使在平均ldl氧化延遲時間延長的情況下，f2-isoprostanes和前列腺素f2- α的平均水平也進一步上升?！?
研究人員總結(jié)道，就算許多吸煙者不可能象我們試驗中那樣攝入高含量的多不飽和脂肪酸飲食，但因為f2-isoprostanes有血管活性作用，可增加血小板激活，所以我們的發(fā)現(xiàn)提示在吸紙煙者中應(yīng)慎用大劑量的維生素e作為降低動脈粥樣硬化性心血管疾病危險的治療方法。
weinberg博士說：“這些結(jié)果對有關(guān)抗氧化劑的爭論補充了一些生物學事實，表明抗氧化劑并不是在所有情況下都是好的、無害的。如果維生素e在人體內(nèi)可以成為促氧化劑的話，那么這可能就是有些研究表明維生素e并沒有我們所想象的那樣大的保護作用的原因之一?！?
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