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盤點(diǎn)寄生蟲高發(fā)的食物

來源：健康一線 2017年03月15日手機(jī)看

今天小編要給愛吃生肉的朋友提個醒，想要在健康安全的情況下滿足口腹之欲，記住千萬別惹蟲上身。

淡水魚蝦

民間有“生吃螃蟹活吃蝦”的說法，其實(shí)，這并不科學(xué)。據(jù)專家介紹，淡水魚蝦中有華支睪吸蟲的囊蚴寄生，可使人得華支睪吸蟲病，其癥狀表現(xiàn)如同肝炎。淡水蟹可有肺吸蟲寄生，能使人得肺吸蟲病，出現(xiàn)如同結(jié)核病似的咳嗽吐痰等癥狀，如果進(jìn)入人腦，人易出現(xiàn)中風(fēng)、昏迷等癥狀。所以淡水魚蝦一定要做熟了吃，像生魚片之類的生吃法最好遠(yuǎn)離。

海水魚

海水中的某些魚可能有異尖線蟲寄生，但比起淡水魚來，情況并不是很嚴(yán)重，此寄生蟲進(jìn)入人體，會使人出現(xiàn)腹瀉等癥狀，厲害的會出現(xiàn)腸糜爛、潰瘍等癥狀。

螺肉

螺的種類很多，生長的環(huán)境也比較復(fù)雜，一些地方吃螺肉還是一種風(fēng)俗。一些螺體內(nèi)有寄生蟲存在，但由于寄生蟲所處的生長階段不同，對人體是否有害有所不同。如沼螺、涵螺、豆螺是華支睪吸蟲的第一中間宿主，被人食用后不會有多大危害。但有專家對采購的瑪瑙螺進(jìn)行檢測后，發(fā)現(xiàn)管圓線蟲幼蟲帶蟲率達(dá)30%，它可使人頭痛、惡心、嘔吐、發(fā)燒、間歇性嗜睡或昏睡，少數(shù)患者可昏迷、躁動、精神障礙、頸部有僵直感；部分患者可有各種部位如頭、軀干、四肢的各種類型的知覺異常；部分患者出現(xiàn)視力障礙、失明；半數(shù)患者可出現(xiàn)肝臟腫大。所以螺肉生吃不科學(xué)。

果蔬

除了上述之外，在食用瓜果蔬菜類食物時要特別注意冼干凈，因?yàn)槠涿嫔峡赡苡谢紫x或鞭蟲的蟲卵，進(jìn)入人體會在腸中發(fā)育成成蟲，導(dǎo)致蛔蟲病或鞭蟲病。還有菱角、荸薺，其表面可能有腸吸蟲的囊蚴寄生，食后會感染腸吸蟲，可能出現(xiàn)肚子疼、腸梗阻等癥。