很多人都有一個錯誤的觀念，冰箱就是家里的百寶箱。對于很多食物擱置在冰箱之后，就置之不理。冰箱的普遍使用，在生活上很大程度的方便了群眾，但是“冰箱病”的群體也在與日擴大。
所謂的“冰箱胃炎”也就是因為使用冰箱不當而引發(fā)的癥狀，其主要癥狀是飲用冷食品半小時之后出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛腹瀉、全身打顫等癥狀；我們對于幼、少兒更加需要注意，在食用冷食的時候不能過多過急，否則很可能會造成咽喉平滑肌痙攣，發(fā)生喉梗阻，還會影響到人體的正常呼吸；對于老人我們也需要打起十二分的精神，對于他們的食物，我們一定要保證質量和健康。因為食用冷食會導致胃腸功能下降，嚴重者出現(xiàn)應激性冠狀動脈痙攣、心絞痛、心肌梗塞等疾病，對于這些我們都需要更加注意老人的飲食健康。對于引起“冰箱胃炎”的原因，主要是因為在夏天類人體全身血管處于擴張的狀態(tài)，當我們飲用過冷食品后，人體的胃腸受到強烈刺激，血管驟然收縮，血流量減少，就會導致人體一系列的癥狀。
為了預防“冰箱胃炎”，我們最好的方法就是，把那些儲存在冰箱里面的食物放在室溫下一段時候后再食用；對于患有慢性胃炎、心臟病的人來說更需要注意，宜少吃或不吃，在炎熱的夏季我們千萬不要貪涼。
因為大家對冰箱有一種錯誤的理解，造成很多人把冰箱當作了消毒柜。其實冰箱只是具備延遲食物腐爛的時間，并不能殺菌。對于家用冰箱，我們應該要殺毒，對于里面的微生物要及時的清楚。而我們長期食用這樣的冰箱儲存的食物就會導致我們的腸胃功能受到威脅，我們一定要定期對冰箱消毒、殺菌等。
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