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葡萄干巧搭配營養(yǎng)又健康

來源：健康一線 2017年06月02日手機(jī)看

酸酸甜甜的葡萄干，營養(yǎng)豐富、味道甜美，是零食中上好的選擇。葡萄干中含有大量的鐵和鈣，有利于兒童生長發(fā)育及貧血患者的日常調(diào)理。其含有白藜蘆醇、酒石酸、膳食纖維等，有利于改善腸道健康、抗氧化、防衰老、預(yù)防心血管疾病等。

吃葡萄干之前，最好清洗一下，因為在制作、運輸?shù)倪^程中可能會留下塵土污染，尤其是散裝的葡萄干。用開水沖洗2分鐘即可，然后將清洗完的葡萄干用干凈布擦干，再放入干凈的容器內(nèi)晾干，或放入烤箱烘干，即可食用。

葡萄干的吃法有很多，可根據(jù)個人喜好選擇或與其他食物搭配。例如，早餐用牛奶沖燕麥片時可以加入一些葡萄干，葡萄干中的礦物質(zhì)與牛奶蛋白、燕麥的碳水化合物相搭配，不僅營養(yǎng)豐富，且味道更香甜。粥品稍放涼后可加入一些葡萄干，無論是八寶粥還是普通白粥，加些葡萄干都可以豐富口感與增加營養(yǎng)。在酸奶中加入葡萄干一起食用，酸甜可口，老少皆宜，更是減肥者的優(yōu)質(zhì)代餐選擇。如果擅長烹飪，還可以在蛋糕、餅干等中加入葡萄干。

葡萄干含糖量高，方便攜帶，也可在遠(yuǎn)足時帶上一些，既能補充能量，又營養(yǎng)健康。