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三招買到最營養(yǎng)健康的面包

來源：健康一線 2017年06月05日手機(jī)看

面包圈、雜糧面包、全麥面包……如今的面包品種繁多，想要挑到一款健康的產(chǎn)品并非易事。近日，美國《預(yù)防》雜志邀請食品研發(fā)工程師凱蒂·卡夫托介紹了下面4種方法，讓你輕松選到最營養(yǎng)健康的面包。

1、“全谷物”是關(guān)鍵：挑選面包要記住的一條是，優(yōu)先選擇那些“全谷物”類產(chǎn)品。“全谷物”產(chǎn)品由完整的谷物制成，包括了胚乳、胚芽、麩皮等，能為人體提供充足的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。如果你吃不慣全麥口味，不妨試試和全麥一樣營養(yǎng)的大麥、糙米、燕麥、亞麻籽類產(chǎn)品。

2、關(guān)注“膳食纖維”：膳食纖維對你的飲食至關(guān)重要，它既能使你產(chǎn)生飽腹感，又能促進(jìn)腸道蠕動，有益于腸道健康?！睹绹攀持改稀方ㄗh，人們每天的膳食纖維攝入量應(yīng)為25克左右，這意味著你每天一半的谷類攝入應(yīng)為“全谷物”。膳食纖維在“全谷物”食品中保存完整，所以挑選面包時，應(yīng)注意觀察營養(yǎng)成分表中的“膳食纖維”一欄，最好挑選每片面包膳食纖維含量在3克以上的產(chǎn)品。

3、成分越少的面包越健康：挑選不含人工香料、色素、防腐劑的產(chǎn)品也很重要。購買時最好大聲念出營養(yǎng)成分表，這樣你就能避免挑到含有反式脂肪、部分氫化植物油及高果葡糖漿等成分的產(chǎn)品。若某種食品含有念起來十分拗口的添加劑，你也最好棄之不選。