喝豬血豆腐湯預(yù)防骨質(zhì)疏松

來源：健康一線 2017年08月02日手機(jī)看

豬血富含鐵、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有解毒清腸、補(bǔ)血美容、排毒養(yǎng)顏的功效，豆腐含鈣、大豆異黃酮，有降低膽固醇、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。

豬肉豆腐湯特別適合骨質(zhì)疏松、肺功能低下和大便不暢的人食用。

食材：豬血200克，豆腐200克，小蔥、生姜、香菜適量。

做法：

1、豬血、豆腐分別洗凈、切塊。

2、小蔥、生姜、香菜洗凈切末，備用。

3、鍋中放油開火預(yù)熱，把生姜和小蔥倒入鍋中炒香，倒入豬血攤勻，片刻后翻面，撒入適量的鹽和料酒。

4、鍋中加適量的水，倒入豆腐塊，加入少量鹽，蓋上鍋蓋，煮沸后撒上香菜即可出鍋。

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