生活中，不少食物除了具有豐富的營養(yǎng)外，還有著特殊的食療功效。比如一些“開心食物”，人體攝取后，可常保心情開朗。燕麥便是營養(yǎng)師極力推薦的一種開心食物。

燕麥富含水溶性的膳食纖維，可以蠕動腸胃，促進排便，是最適合人體消化系統(tǒng)特性的一種食物。此外，其復(fù)合性的碳水化合物也容易產(chǎn)生飽足感，讓血糖維持穩(wěn)定，如此一來，人的情緒也會變得平和舒服。

估計有人會質(zhì)疑天天吃燕麥粥會不會吃膩。其實，燕麥粥口感很滑潤，還可以添加牛奶或雞蛋等，咸甜皆宜，百搭不厭。