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花椒肉的三種做法以及怎么做好吃

來源：健康一線   2016年03月03日 手機(jī)看

中國人都喜歡吃，而且中國的菜式是比較復(fù)雜的，樣式也是比較的多的，那么今天我們來分享一下花椒肉怎么做好吃，花椒肉的家常做法是什么呢？接下來我們一起來看一下這道菜的做法

花椒肉

花椒肉是哪里的菜呢？

花椒肉是典型的川菜?；ń啡庵麧M、漢特色菜肴。分為京東做法與川味兩種。1、京東菜系，熱菜、咸香味型，源于滿族八大碗，通常做為飯菜。2、川菜系，冷菜。麻辣味型。顏色金紅，麻辣干香。

此菜冷吃最好，宜于下酒。四川人嗜辣，那是骨子里的偏好，仿佛已成為性格中的一部分。辣是一種行為方式，也是一種人生態(tài)度。

不獨(dú)一個(gè)“辣”，川人還求“麻”?；ń方o人舌頭、口腔帶來的那種微麻又微妙的顫栗感，一經(jīng)體驗(yàn)，便再難割舍。“麻辣”著的生活，正是川人樂觀、積極、不屈不撓精神的展現(xiàn)。這道花椒肉以麻為主，輔以微辣，干香爽口，是佐酒的佳物。

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