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雞精如何健康食用吃多了有什么危害

來源：健康一線 2016年04月01日手機(jī)看

雞精是生活中常用的調(diào)味品，可現(xiàn)在越來越多的人為保障健康選擇少吃，甚至不吃雞精。那你知道雞精都有哪些危害嗎？下來就讓我們一起來看看吧。

雞精并非天然調(diào)味品

雞精是家庭廚房常用的調(diào)味品，但大多數(shù)消費(fèi)者對雞精的認(rèn)識存在誤區(qū)。大部分雞精的包裝上都形象地畫著一只肥雞，或者寫有“用上等肥雞制成”等字樣。其實(shí)，雞精并非天然調(diào)味品，而是以味精、淀粉、鹽、核苷酸二鈉、雞肉粉等為原料，再添加食用香料等混合、干燥加工而成。

雞精的關(guān)鍵成分是“味精”和“呈味核苷酸”，跟雞沒有什么關(guān)系。至于其他的成分，則是點(diǎn)綴。早期的雞精會加入一些雞肉粉，從而可以心安理得地自稱“雞精”。其實(shí)雞肉粉對雞精的味道貢獻(xiàn)很小，到后來加入的比例越來越少，就更是“掛雞頭，賣味精”了。