香瓜(甜瓜)口感脆甜,清爽可口,是人們較為喜愛的瓜類蔬菜之一。但是對它你又了解多少呢?你知道香瓜的營養(yǎng)價值都有哪些嗎?不知道的就跟小編一起來看看吧。
作為夏令消暑瓜果,香瓜的營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據(jù)測定,香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動,促進內(nèi)分泌和造血機能。祖國醫(yī)學確認甜瓜具有消暑熱,解煩渴,利小便的顯著功效。
香瓜現(xiàn)在中國各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng),對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
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