一些菜農(nóng)為給白菜保鮮，防止長(zhǎng)途運(yùn)輸中春白菜堆到一起兩三天后發(fā)熱、紅根、腐爛，因此勾兌甲醛進(jìn)行噴灑。有報(bào)道稱：一大壺甲醛（約2.5升）才7元錢，對(duì)好水后，一車10噸的白菜可以噴上半壺。為什么春白菜需要噴甲醛保鮮呢？如何分辨白菜是否噴了甲醛？買了噴甲醛的白菜又該如何應(yīng)對(duì)呢？
甲醛可能引起肝昏迷
對(duì)于此次爆出的甲醛給白菜保鮮事件，專家介紹目前只有長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拇喊撞瞬趴赡軙?huì)噴灑保鮮劑，市場(chǎng)上的其他果蔬品種還沒(méi)發(fā)現(xiàn)或聽(tīng)說(shuō)用甲醛保鮮的情況。
一般而言，春白菜在運(yùn)輸上的保鮮措施是以冷藏為主，即用冷藏柜機(jī)械制冷或?qū)⒈鶋K放入箱體，但出于經(jīng)濟(jì)方面的考慮，一些不法商販采用了噴甲醛的惡劣方法。專家介紹，甲醛確實(shí)有防腐的作用，在農(nóng)業(yè)上可以用來(lái)浸種，對(duì)種子進(jìn)行消毒，濃度僅為0.1%-0.5%，但從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)甲醛可用于對(duì)成熟的白菜進(jìn)行噴灑。
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