一鴿勝九雞老鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

來源：健康一線 2016年04月07日手機(jī)看

民間素有“一鴿勝九雞”的說法，可見鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。

老鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

老鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉是高蛋白、低脂肪的食品，蛋白含量為24.47%，脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等有很好的療效。

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