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這樣搭配三餐有益大腦發(fā)育提高孩子記憶力

來源：健康一線 2016年04月08日手機(jī)看

孩子聰明伶俐向來是父母的心愿，有些家長為此使出渾身解數(shù)，在做各種訓(xùn)練之余，不忘買些所謂開發(fā)智力的補(bǔ)品。其實，大可不必如此。據(jù)美國網(wǎng)站報道，美國密歇根大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家凱瑟琳·克勞斯提出，學(xué)會合理搭配飲食，就能有利于大腦發(fā)育，有效提高記憶力。

克勞斯稱，之所以均衡健康的飲食能增強(qiáng)智力，源于食物中的某些營養(yǎng)素可以讓大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)更有效工作。據(jù)此，克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。

早餐：研究顯示，與吃早餐的孩子相比，不吃早餐的學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)會差很多。所以這一餐一定要吃好。克勞斯推薦，谷物類可選擇全麥?zhǔn)称?、燕麥片或面包；為攝入蛋白質(zhì)，可選擇吃一個煮雞蛋；配以新鮮水果，而不是果汁，因為前者包含更多的維生素、礦物質(zhì)和纖維素；乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。