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花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值教你吃花生預(yù)防腫瘤

來(lái)源：健康一線 2016年04月13日手機(jī)看

花生大家肯定都不陌生，花生可生吃，可煉油，那么花生有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?吃花生有什么好處呢?怎樣吃花生最健康呢?不清楚的話就跟我一起來(lái)看看下面的文章吧!

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。