盡管肥胖是有多種因素造成的,但對單純性肥胖來說,飲食因素,尤其是不良的飲食習(xí)慣,是致胖的主要原因。這主要有:
進(jìn)食速度快
肥胖人大多食欲良好,吃東西很快,以致狼吞虎咽,食物未得到充分咀嚼就咽下,不能成為食糜而敷貼于胃壁,所以常常已經(jīng)吃了不少東西仍感饑餓。同時,由于咀嚼時間過短,迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中,從而引起食欲亢進(jìn)。此外,由于過快進(jìn)食后血糖濃度升高,等到大腦食欲中樞輸出停食信號時,往往已經(jīng)吃了過多的食物。
零食不斷
有些胖人,特別是兒童和年輕女性肥胖者,看起來正餐量不多,但零食不斷,從而造成體內(nèi)聚集的總熱量大大超標(biāo)。
不吃早餐
許多女性采取“饑餓減肥法”,企圖通過少吃甚至不吃早餐的方法來達(dá)到減肥的目的,結(jié)果卻事與愿違,甚至適得其反。因?yàn)椴怀栽绮蜁刮顼垥r的空腹感增強(qiáng),從而促進(jìn)食物的吸收,而豐盛的午飯會很快被吸收,形成脂肪,久而久之導(dǎo)致肥胖。
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