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警惕!食物搭配的陷阱

來源:健康一線   2016年08月10日 手機(jī)看

關(guān)于食物,女人們都能了解一點常識性的東西,諸如哪些吃了增白,哪些吃了變肥,哪些吃了沉淀色素長斑等等,不過關(guān)于如何搭配,也許就不是那么了解透徹了。

一、最毀容的食物搭配

海味+水果

海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)。

牛奶+橘子

剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和相遇而凝固成塊,影響消化吸收。

二、最爆肥的食物搭配

蛋糕+豆腐

這和食物的分類有關(guān),有一種分法是,將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外,其他食物,如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。

汽水+巧克力

無論是何種口味的巧克力,都屬于量、高糖、高脂肪的食品,不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力里面的油,減少積食。

三、最錯誤的常識搭配

黃瓜+花生

黃瓜切小丁,和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,但這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起。黃瓜性味甘寒,常生食,而花生米多油脂。

茶葉+雞蛋

茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對胃有刺激作用,而且不利于消化吸收。

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