預(yù)防癌癥成為了我們很關(guān)心的話題，在我們的生活中要如何預(yù)防癌癥呢？小編認(rèn)為，日常飲食中有很多食物可以防癌，不過也要多注意易致癌的食物哦。那么接下來(lái)我們來(lái)看看防癌的霸王菜——萵筍。
萵筍的功效：
萵筍，又叫萵苣、萵菜、苣筍、香烏筍、千金菜，是夏秋高溫季節(jié)主要蔬菜。其口感爽脆，淡綠清香，老少皆宜。萵筍是我們生活中常見的蔬菜，爽脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，其功效更是數(shù)不勝數(shù)。
1、促進(jìn)骨骼發(fā)育：
兒童多吃萵筍對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。
此外還含豐富的磷與鈣，對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長(zhǎng)牙都是很有好處的。
改善肝臟功能，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。
萵筍含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響，因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。
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