蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
有些水果，我們幾乎天天都會(huì)吃，卻不了解，有些部位是有毒的，吃錯(cuò)了可能會(huì)有生命危險(xiǎn)，這絕不是危言聳聽(tīng)。
首先說(shuō)我們經(jīng)常吃的一種水果：蘋果
毒物：氰化物;有毒部位：果核。
不論走到哪里，蘋果絕對(duì)都是一個(gè)受歡迎的水果。與這份表單上別的的食物類似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。
把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也絕對(duì)對(duì)身體欠好。當(dāng)然，假如你吃太多的蘋果核，(條件是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。
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