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這些竟然是“垃圾食品”的“解藥”

來源：健康一線 2016年10月28日手機(jī)看

垃圾食品之所以有這個稱呼，是因為它有害健康，如油炸食物、燒烤等。但是這么美味的食物，想要拒絕那得多大的決心??！不過，小編今天找到了一個好辦法可以讓你不那么為難，既可以品嘗美味，又不會傷害健康，你知道秘訣是什么嗎？因為，這些所謂的垃圾食品是有解藥的，吃了它們，就不怕垃圾食品的傷害嘍。但是，這種方法只能解一時，如果長期吃，再好的解毒食物也沒用哦！

油條的“解藥”：豆?jié){

油條的制作過程中常會添加明礬，被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出，導(dǎo)致記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴(yán)重的會導(dǎo)致腦退化等可怕疾病。在食用油條時，可以搭配食用豆?jié){。因為豆?jié){中富含卵磷脂，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，給腦退化患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。

烤肉串的“解藥”：烤白薯

烤肉串經(jīng)過明火炭烤后所含的苯并芘，是公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)之一，進(jìn)入人體后，會有致癌的風(fēng)險。而白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

酸菜魚的“解藥”：獼猴桃

酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于酸度高，食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。腌制后的食物大多含有較多的亞硝酸鹽，是一種容易致癌的物質(zhì)。而獼猴桃中富含維生素C，可以減少這些有害物質(zhì)對健康的損害，減少胃癌和食道癌的發(fā)生幾率。