喝粥也可以起到安神補(bǔ)腦的作用，那么安神補(bǔ)腦粥的做法有哪些呢？你知道喝什么粥可以安神補(bǔ)腦嗎？今天小編推薦13種安神補(bǔ)腦粥的做法，經(jīng)常 失眠 、健忘的人或是學(xué)生、白領(lǐng)可以多吃。
安神補(bǔ)腦粥的做法
1、 核 桃 茯苓 粥
做法：核 桃仁 20克，粳米100克， 味精 0.5克，白茯苓粉15克，食 鹽 3克， 胡椒粉 1克。將粳米淘洗干凈，和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內(nèi)，加水適量，置于灶上，先用武火燒開，再用文火煎熬到米爛。放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。
功效：健脾利濕，補(bǔ)腦益智， 老年性 浮腫， 肥胖 ，小便不利，腦力衰退，腹瀉。
2、 桑椹 粥
做法：新鮮桑椹30克洗凈去長柄，與 糯米 50克、 冰糖 適量，文火煮粥，至粥粘稠為度。早上溫服。
功效：補(bǔ)血安神，滋陰益 腎 ，補(bǔ)肝明目。適合陰血不足引起的失眠、 頭暈 、目眩、 耳鳴 、 視力 減退等。特別是神經(jīng)衰弱、血虛便秘、 貧血 、陰虛型 高 血壓 者。
3、 八寶粥
做法： 芡實(shí) 、薏仁米、白 扁豆 、蓮肉、 山藥 、 紅棗 、 桂圓 、 百合 各6克， 大米 150克。先將各藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
功效：健脾胃， 補(bǔ)氣 益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
4、 花生 核桃粥
做法：將米洗凈燒粥；把花生、核桃用力壓碎，切成小粒；粥燒好后加入花生、核桃小粒至粥好即可。
功效：益智補(bǔ)腦?；ㄉ秃颂叶紝賵?jiān)果類，每天都應(yīng)吃點(diǎn)堅(jiān)果類，對于大腦營養(yǎng)好?；ㄉ颂抑啵瑺I養(yǎng)又滋補(bǔ)。
5、 龍眼 蓮子 粥
做法：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5－10個(gè)、糯米30克、適量白糖。先將蓮子去心，用研磨機(jī)磨碎，紅棗去核，龍眼肉剁成碎末。洗凈糯米，糯米放入鍋內(nèi)，加清水用微火煮。粥快熟時(shí)，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，并煮沸一會(huì)兒，然后加糖即成。
功效：龍眼、蓮子含豐富的 蛋白質(zhì) 、 葡萄 糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等，是腦細(xì)胞生長代謝必需物質(zhì)，具有養(yǎng)心益智，開胃健脾作用，可作為 早餐 。
6、 豬肉 玉米 粥
做法：玉米100克、豬肉（瘦）100克、 雞蛋 65克。 玉米粒 淘洗干凈，浸泡2小時(shí)，撈出瀝干水分；下入飯鍋中，加冷水，上旺火燒沸轉(zhuǎn)小火慢煮1小時(shí)； 豬 瘦肉 切片，加入 淀粉 、料酒、味精腌漬15分鐘；雞蛋打入碗中，用筷子攪勻備用；將腌漬好的肉片入 玉 米粥 內(nèi)，煮5分鐘；淋入雞蛋液，加入鹽、雞粉，調(diào)好味道，即可盛起食用。
功效：玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降 膽固醇 ，健腦之功效。豬肉玉米粥做法簡單，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身，又可以治療貧血。
7、 芹菜 粳米粥
做法：芹菜連根20克，洗凈切碎，粳米100克，加水煮粥。
功效：有醒腦、安神、潤肺止咳功效。此粥適合神經(jīng)衰弱者食用。
8、山藥桂圓粥
做法：山藥100克，粳米50克，桂圓15克， 荔枝 8克， 五味子 3克，白砂糖30克。將山藥去皮，切成薄片；粳米淘洗干凈；山藥片與桂圓、荔枝、五味子、粳米同置鍋內(nèi)，加水適量，煮粥；加白糖調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)益心腎，安神益智。此粥適宜于心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者食用。尤其適宜中老年腦力勞累者食用。
9、 芝麻 粳米粥
做法：粳米100克，核桃25克，合百（干）10克， 黑芝麻 20克。粳米淘洗干凈；粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中；加水用小火燉煮，熟透成粥即可。
功效：粳米補(bǔ)脾強(qiáng)智；核桃仁補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)心益智；黑芝麻補(bǔ)肝腎，填腦髓。全方補(bǔ)虛滋陰，強(qiáng)腦益智，對 肝病 思維遲鈍， 記憶力 減退。
10、 牛奶 大米粥
做法：牛奶250克，大米100克，白糖10克，置砂鍋上煮成粥。
功效：牛奶大米粥富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鎂等多種維生素，且易于 消化 吸收，有鎮(zhèn)靜安神、抑制腫瘤、清熱通便、補(bǔ)虛健脾、消除疲勞等功效，尤其適合體虛乏力者食用。
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