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養(yǎng)成五個好習(xí)慣遠(yuǎn)離食物中毒

來源：健康一線 2017年01月19日手機(jī)看

我們看電視的時候經(jīng)常能看到某人中毒昏倒在地的鏡頭，當(dāng)然現(xiàn)實生活中一般不會有這樣刻意下毒害人的事情發(fā)生，但食物中毒卻不能不防。也許你沒有經(jīng)歷過食物中毒，但絕對聽說過某地方或者某某地方發(fā)生集體食物中毒事件，多少人被送往醫(yī)院搶救或者脫險或者身亡。要怎樣避免食物中毒呢，下面告訴你幾個小竅門。

1.選擇食品安全第一

新鮮是指食品要具有相應(yīng)的色、香、味、形等感官性狀，沒有發(fā)生腐敗變質(zhì)和其他感官性狀的異常變化。其中定型包裝食品應(yīng)在其保質(zhì)期內(nèi)。不要購買和食用來源不明的食品。

2.食品加熱講究徹底

許多生的食品如家禽、肉類以及未經(jīng)消毒的常被病原體污染，徹底加熱可殺滅病原體。要牢記食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。如燉雞時，如果靠近雞骨的部分還生的話，要放回爐上完全燉熟。