維C是我們生活中不可或缺的維生素之一，可以從水果蔬菜中攝取。最近一份報(bào)告卻指出，肥胖的人比正常的普通人更應(yīng)該補(bǔ)充維生素C，胖人每天補(bǔ)充維生素C也能獲得同健步走一樣的“護(hù)心”效果。具體請(qǐng)看詳細(xì)內(nèi)容~

研究人員發(fā)現(xiàn)，超重及肥胖的成年人血液中一種名為“內(nèi)皮縮血管肽-1”(ET-1)的蛋白質(zhì)十分活躍，這會(huì)導(dǎo)致血管收縮，對(duì)血流量大小變化的適應(yīng)性變差，從而易患血管病。研究人員對(duì)35名不愛動(dòng)的超重或肥胖成年人進(jìn)行了為期3個(gè)月的跟蹤觀察研究。其中，20人每天補(bǔ)充維生素C，另外15人每天進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每日攝入500毫克的維生素C補(bǔ)充劑同鍛煉效果一樣，可以減少ET-1相關(guān)的血管收縮，而維生素C補(bǔ)充劑似乎也可以作為一種有效的策略來(lái)幫助降低超重和肥胖者機(jī)體中ET-1介導(dǎo)的血管收縮。

研究人員表示，該研究成果對(duì)于后期開發(fā)新型鍛煉替代療法來(lái)改善個(gè)體的健康或?qū)⑻峁椭?。美?guó)、英國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)維生素C攝取量給出指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，如美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究所建議，成年男、女每天分別需攝取90毫克和75毫克維生素C，而我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量建議成年人每天攝取100毫克維生素C，過(guò)度攝取維生素C則可能引起不適。

據(jù)測(cè)定，成年男子每天約需維生素C 65 mg，成年女子每天約需維生素C 60 mg。由于維生素 C存在于許多新鮮的蔬菜和水果中，只要每天多吃蔬菜，就能滿足人體的需要。

補(bǔ)充維C注意事項(xiàng)：

第一，因?yàn)榫S生素C易溶于水，新鮮蔬菜不要長(zhǎng)時(shí)間在水中浸泡。應(yīng)該先洗后切，以免維生素C受損失?！　?/p>

第二，因?yàn)殂~離子對(duì)維生素C的氧化分解有催化作用，所以在加工過(guò)程中應(yīng)盡量避免使蔬菜跟銅器接觸?！　?/p>

第三，植物體內(nèi)的維生素C往往跟維生素C酶同時(shí)存在。當(dāng)維生素C酶與空氣接觸時(shí)，就會(huì)促進(jìn)維生素C的氧化作用。當(dāng)溫度較高時(shí)，這種作用更強(qiáng)烈。本來(lái)維生素C受熱時(shí)比較穩(wěn)定，但在高溫下也會(huì)因維生素C酶的作用而受到破壞。因此，在炒青菜時(shí)最好用急火快炒，這樣短時(shí)間的高溫，有利于保護(hù)維生素C不受破壞?！　?/p>

含維生素C的食物很多，獼猴桃和辣椒中含量最豐富。

最后關(guān)于《胖人比正常人更應(yīng)該補(bǔ)充維C》這篇文章小編就說(shuō)到這里嘍。怎么樣，是不是受益匪淺呢?覺得有用的可以收藏點(diǎn)評(píng)，有更好的建議或者養(yǎng)生的話題也可以分享給我們噢。

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