抗癌防癌的食譜

蘑菇當中含有人體必需的氨基酸、維生素、礦物質等，有些成分還起到藥物的作用，如蘑菇中的多糖類物質可以起到防癌抗癌的作用，菇類中有一種蘑菇多糖，對提高免疫力很有幫助。

松茸土雞湯

原料

干松茸、雞塊、姜片、料酒、鹽。

做法

1、干松茸提前用溫水泡發(fā)，換水，洗凈。

2、雞塊焯水，直接撈入燒開水的砂鍋中。

3、加姜片、料酒燒開后，轉中火燉。

4、一小時后，加入泡好的松茸轉小火繼續(xù)燉一小時。

5、?；鹎?0分鐘加入適量的鹽即可。