白酒作為世界上三大蒸餾酒之一，在我國的歷史算得上是非常悠久。無論是逢年過節(jié)，還是請客應(yīng)酬，想必大家的餐桌上都少不了幾瓶白酒。作為普通老百姓，我們最害怕的就是買到假酒，而作為商家來講，他們也害怕自己的真酒被掉包。

年關(guān)將近，想必很多朋友都開始采購年貨，大到煙酒茶，小到生鮮蔬菜。我們在購買這些商品的時候，一定要辨別出它們的真?zhèn)?，尤其是這些名貴的白酒。

在我國，酒文化算得上是源遠(yuǎn)流長，國人普遍都愛喝酒，也會品酒。白酒是以糧食或者谷物為主要原料，以大曲、小曲或酒母為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，又被稱為燒酒、老白干。

如果我們的飯桌上多了一瓶白酒的話，不僅可以開胃助消化，還可以活躍酒桌的氣氛。其實(shí)，適當(dāng)飲酒對我們的身體健康也有諸多的好處。白酒不同于黃酒和啤酒，白酒中含有少量的鈉、銅、鋅等礦物質(zhì)，不含任何維生素，其余的成分都是水和乙醇。