青梅酒

用料：青梅1500g、冰糖500g、白酒1500g

做法：

1、先將新鮮青梅洗凈去蒂;

2、將青梅晾干，一定要干燥，不能沾有生水;

3、放入潔凈干燥的密封玻璃容器，放一層青梅，灑一層冰糖;

4、最后將酒倒入容器，密封后放陰涼處保存，慢慢等著就好了!

5、一月后即可享用，越陳越香。

小貼士：

1.如果喜歡很甜的，也可以加大冰糖的比例。另外選用冰糖最好用黃色的大塊的黃冰糖，只因黃冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。

2.有很多朋友問到用什么酒來泡比較好，在這里說明一下：用白酒來泡，度數(shù)應(yīng)該在25度-45度左右，白酒度數(shù)過高，泡出來的梅酒越烈，不太適合女士飲用。