3、柿子皮傷胃
醫(yī)學(xué)研究證明，可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時，主要存在于柿肉內(nèi)而柿子成熟后，鞣酸便會集中于柿皮內(nèi)，所以成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。
柿子所含的鞣酸這種物質(zhì)在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
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3、柿子皮傷胃
醫(yī)學(xué)研究證明，可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時，主要存在于柿肉內(nèi)而柿子成熟后，鞣酸便會集中于柿皮內(nèi)，所以成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。
柿子所含的鞣酸這種物質(zhì)在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
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