土豆的作用

1、寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

2、降糖降脂

土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。

3、降血壓

在生活中，高血壓已經(jīng)成了威脅健康的一大殺手，很多老年人深受高血壓的危害，而吃土豆是能夠很好的降低血壓。這是因?yàn)樵谕炼怪泻写罅康拟浽兀浽啬軌蛴行У念A(yù)防高血壓，對于降低血壓是非常有幫助的。

土豆中還有豐富的膳食纖維，有控制血液中膽固醇的功效，對于避免血壓的升高有很好的保健功效。

4、消炎止痛

用生土豆來消炎、消腫、止痛效果不錯(cuò)。方法：將土豆去皮，切成薄片往臉上貼，清涼又舒服。

5、緩解關(guān)節(jié)痛

用生土豆和生姜搗爛后敷在紅腫的關(guān)節(jié)處，可以治療老年人常見的膝關(guān)節(jié)痛。