據(jù)說(shuō)兩千多年前的漢代，河南南陽(yáng)酈縣有一個(gè)叫甘谷的小山村，四面環(huán)山，山里長(zhǎng)滿了白菊花，一股山泉從菊花叢中流過(guò)，秋天就有花瓣散落水中。村里祖祖輩輩都喝著這樣的山泉水，幾乎都能活到一百多歲。當(dāng)時(shí)有一個(gè)叫應(yīng)劭的學(xué)者，在考察各地風(fēng)俗和文化的時(shí)候，就把這個(gè)村子的故事記錄在了一本叫做《風(fēng)俗通義》的書(shū)里。

白菊花味辛、甘、苦，性微寒，歸肺經(jīng)、肝經(jīng)，我國(guó)第一部藥書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》里面記載白菊花可以治“諸風(fēng)頭眩腫痛，目欲脫，淚出，…久服利血?dú)猓p身耐勞延年”。元代王好古的《湯液本草》中記載白菊花可以“主肝氣不足”。南朝陶弘景的《本草經(jīng)集注》中記載白菊花主治“風(fēng)眩，能令頭不白”。

如果常常感覺(jué)頭痛、眩暈，容易眼睛紅腫疼痛，或者容易臉紅，脾氣急躁，愛(ài)發(fā)火，尤其是患有高血壓、高血脂的患者，都可以用一些白菊花養(yǎng)生，不僅能夠起到治療的作用，還能夠延年益壽，延緩衰老。