中醫(yī)曰“四季五補(bǔ)”，即春季“升補(bǔ)”，夏季“清補(bǔ)”，秋季“平補(bǔ)”，冬季“滋補(bǔ)”，四季宜“通補(bǔ)”。秋季來(lái)了，帶來(lái)了早晚溫差較大的變化之外，還帶來(lái)了干燥，可以潤(rùn)肺去燥又滋補(bǔ)，所以喝湯成了大部分人養(yǎng)生的首選。那么秋季養(yǎng)生如何煲湯呢?適合煲湯的蔬菜有哪些呢?

6種蔬菜適合秋季煲湯

1、白蘿卜

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補(bǔ)氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時(shí)蓋子別蓋嚴(yán)。